べことぼべ

秘密のケンミンSHOという番組で

これまでに出た食材の中からちょっと驚くものベスト１０、やってました。

 

出るかなとは思ってましたけど…

やっぱり出ましたね～♪

 

「べこ」

 

隠岐ではアメフラシのことを「べこ」と言います。

触覚（？）が牛の角みたいに見えるから「べこ」？？

 

その「べこ」を隠岐では食べます。

 

私も初めて聞いた時は目が「べこ」の触覚並みに飛び出ました…

 

あの紫の汁を出すやつですよ？

なめくじの親分みたいなやつですよ？

 

私も、２度かな…食べたことがありますが・・・・・

 

やつら自体にはあまり味はなくて、

貝のような食感。

 

調理方法としては

酢みそあえとか、梅あえとかが多いようです。

 

 

薄切りにしてあるので、ほんとに貝のような感じではあります。

 

ただ…

 

ふとつかんだ切り身にあの見覚えのある｢触覚」を発見した時は、

こっそりお皿に戻したい気分でした(涙）

 

 

そうそう・・・

 

ベスト１０の中に、島根はもう１つ入ってました。

ボベ。

隠岐の島では「ごんべ」とか「ごんべさん」とか言いますね。

 

 

 

これはおいしい！！　　→　　棟梁さんちの貝ご飯

 

全国的に食べられている貝だと思ってました。

 

ところ変われば…。

 

わからないものですね～。