忘年会に新年会・・・・・・
わが肝臓さんに感謝状を贈りたいくらいのこのシーズン
たまにはお休みの日を与えてあげないといけませんかね～(^^ゞ
さて
そう言いながら・・・
昨日はお友達夫婦とプチ新年会でした
お父さん作の｢お酒のあて」持参で登場～♪
いつもこうして手作りのおいしいものを持ってきてくれます(^'^)
最近ゲットしたという圧力なべでやわらか～く煮込んだ牛筋♪
いい具合に味が染みて最高♪
お肉もとろとろ(^^♪
それからこれ♪
つまみに最高♪って感じのお魚の干物！！
カワハギです！！
かなりの時間をかけて「しご」して干すんだそうです
これは絶品～～～！！
隠岐のお魚屋さんの中には
これを作って販売されてるとこもあります
「うまいもの」を知ってて・・・
自分でそれを作れるって・・・
うらやましい<(_ _)>
だいたいいつも食べる人の私
現在一夜干し修行中・・・
そのうちカワハギにもチャレンジしてみたい
イカでさえちぎれたり破れたりするのに
えらいことになりそうな気はしますけどね(^^ゞ