今年もこの季節がやってきました♪
隠岐水産高校の 新巻鮭(^'^)
サムライくんが通う 島根県立隠岐水産高校の生徒さんたちが
毎年作って販売される 『水高新巻鮭』
なかなか人気があるんですよ
実習で作った製品の販売
広くPRされるわけでもないし伝手もない
我が家にとっては「幻の鮭状態」笑
これまでなかなか買えずにいましたが・・・・
今年は我が家に水高生が♪
水高生さんには販売案内がきます
そのおかげで
今年はついにゲット(^'^)(^'^)(^'^)
これでLサイズ♪
生徒が購入できるものはLサイズのみでしたが
Mサイズと２Lもあるようですよ
がっちがちに凍っていて・・・
もちろん出刃包丁なんかも歯がたたず(*_*)
毎年買っている方に聞いてみると
半解凍状態にしてから２枚におろし
それから小分けにして冷凍しておくんだとか
なるほど～～(^'^)
ちょうど欠航つづきで島のスーパーも我が家の冷蔵庫も
品薄状態になりかけていたところだったから
ちょうどよかった!(^^)!
今日は「水高新巻鮭」で夕ご飯♪
いい塩梅の塩加減
それから
弾力がある身のあの食感♪
隠岐の新米に水高新巻鮭
最高のごちそうです !(^^)!
あ
それから
昨日いただいたはりはり漬
みんなの作業所さんで作っておられます
これも歯ごたえがあっていい塩加減
おいしい!(^^)!
気が付けば
ほかのものも島でできた、島でつくった食材がほとんど(＾◇＾)
きのことか～
油揚げとか～
いただきものの野菜とか～
今日は「隠岐ごはん」の日でした♪