いいお天気が続いております
(^'^)
昨日は全国的に雨模様だったのだそうですが
隠岐の島は見事に晴れ
野菜を作っておられる方にとっては
そろそろ雨が欲しいところだとは思うのですが
とりあえず
梅雨前の晴れ続きはありがたい
毛布に布団に冬の靴
みんなまとめて洗って干して…
押入れを開け放ち空気を入れ替え
カーペットを片付ける
ついでに
息子の靴もジャブジャブ洗ってしまえ
そして
５月６月はなんだかんだと慌ただしい月でもあります
手帳のマンスリーページほぼすべての週末部分に
なんらかの色がつきますもんね
こうなると
梅雨前のおうちしごとだけじゃなく
あれこれと後回しになったお店しごとも
みんなまとめて
火曜日…定休日…にぶちこむコース
もちろん
息抜きも火曜日にぶちこみましょう♪
ということで
特に意味はないけれども秘密基地で呑みましょうの会
開催
🍻
…参加資格…
ちょっと忙しい初夏の日々を過ごしている人
秘密基地「浮波拠屋」の最近の定番はこの焚火台
とにかく
なんでもかんでも炙る
笑
この日も
肉あり魚あり野菜あり
すべて炙る
大きな夏豆
皮ごとがさっと網の上
こんがり皮に焦げ目がつく頃には
・
・
・
豆はほっくほく♥
前回の炙り大会で味をしめた魚
…皮つき…
今回は２種類のお魚を頂いて
炙りまくりです
赤い方はボッカ
黒っぽい方は…忘れた(;^ω^)
そうそう
網の上にのっけるだけでなく
こんな使い方もできます
そろそろ収穫されだした
今が旬のピッカピカの新玉ねぎ
ホイルで装ってさらにピッカピカになっていただき
火の中へポイ♪
ホイルの端々から
ジュクジュクとあぶくを吹いてきたところでとりだすと
・
・
・
透き通ったヤキタマ完成♪
藻塩でもポン酢でもうまいけど
そのまんま
甘みを堪能するのが一番うまいかも
♥
さてさて
こんな感じで
ひたすら炙って呑んでしゃべって癒される定休日の夜
しかし
今日はこれだけではない
なんと
本日の参加資格をクリアした
お料理名人佃屋大将が
腕を振るってくれたのであります
(^'^)
春の佃屋名物になりつつある
たけのこご飯のおにぎり
がぶっとかじったら
なぜかふわっとお魚の気配
あくまでもたけのこの香りをじゃますることなく
ふんわりと…
なんと
鯛がしこんであるではないか♥
海の幸と山の幸のマリアージュ♪
それからそれから
何度かに一度は食べた後に寝込むらしい
そんな危険を冒しつつ
それでも食べたくなるという
禁断の
・
・
・
生肉
しかもシカ
(；ﾟДﾟ)
新玉ちらしのにんにく添え
おそるおそる食べてみたところ
我の中に眠る野性を起こしてしまいそうなほど
かなりナマナマしく
しかしこれがまたうまい
♥
少々の危険を覚悟で食べるというその思い
分かるわ～笑
ちなみに
焼きシカ肉もおいしかった
でも残念ながら画像無し
(^^ゞ
想像の中でお楽しみください
ちなみにこの鹿肉は
大将のオトウサマからのプレゼントらしい
そして
この日のメインはなんといってもこちら
☆ジャジャン☆
隠岐の島の恵みをふんだんにぶちこんだ
アクアパッツァ
かち割られたタイの頭は
タロさんの頭より大きいのじゃないかと思われるほどのオオモノ
しごが大変だったでしょう
さすが大将♪
こんなシチュエイションで
こんなごちそうが目の前にあり
このところのお疲れも一気に吹き飛んだそんな夜
もちろん
お酒もしっかり頂きました♪
今日のオトモは
福岡娘がおみやげにうんしょうんしょと抱えてきてくれた
福岡づくりに加え…
この男が選んだ酒ならまちがいないと
佃屋大将ご夫妻が声を揃えておっしゃるランナーMくんが
走りに行った北海道でゲットしてきてくれたお酒
雪梟
～ゆきふくろう～
フクロウ大好き女の私
開けるのがもったいなくて
これまで幾度かお披露目の機会がありながらも
大事に大事に温めておりました
(^^ゞ
よくがんばった…自己申告制…面々が集まる夜に
今日こそ呑むか♪
ということで本日開封
この日の宴にひと花もふた花も添え
盛り上げてくれたおいしい日本酒でした
こだわりのお酒に
とびきりのごちそう
お気に入りの空間で
気のおけない怪しい面々で火を囲むこと
ささやかなことなんですけどね
こういう小さな楽しみが
日々のくらしを豊かにするエッセンスになるんでしょう
☆ おまけのいちまい ☆
秘密基地の中に入ったとたん
このテンション
笑
誰もあやしてないのに～～≪謎≫
たろさん
大人たちの怪しい企みの気配をかんじとったに違いない
笑
☆ おまけのおまけ ☆
みなさんそれぞれやることがあるということで
私だけ
一足お先に秘密基地に乗り込んで
・
・
・
海辺で乾杯♪
もちろん
杯を傾けるは福岡の方角
…心の中の方角のことね 笑…
「えりちゃんありがと～♪」
気のおけない仲間を待つ間
海を眺めつつ
麦酒をいただく…
何とも贅沢
至福のひととき