前を通りかかるたびに
気になって気になって仕方がなかった建物が
松江城のすぐ近くにあります
蔵づくりの趣がある建物に
イカとサムライがちゃんばらしている怪しいマーク
そして
お店の名前らしき謎のことば
『おつまみ研究所』
先日
松江にオシゴトででかけた店長さんが
ついに潜入を果たしました
笑
７時まで営業の
ちょっと一杯やってくか的立ち飲みのお店
ずらりと並んだおつまみの袋たちは
どれも販売用
島根の地酒もたくさん揃えていらしゃるそうで
そうした地酒のあてに
なんと
どのおつまみも「試食」させてもらえるのだそう
( *´艸｀)
分野的にはおつまみ居酒屋？
…勝手に作った分野です(^^ゞ…
もとをたどると
この「おつまみ研究所」さん
おつまみの卸売をなさっていたそうですが
お客さんの反応を知りたいと
ネット販売を開始
お客様とのコミュニケーションの中で
おつまみのおもしろさを伝えたい
と
ついには
実店舗を出しちゃったという経緯らしい
笑
おつまみ愛半端ないですね
おつまみ研究所でちょっと一杯…と
さすがに今回はいかなかった店長さん
今話題らしい「ノドグロ浜焼き」他数点を
おみやげに買ってきてくれました♪
冷酒にはもってこい
そして
麦酒にも抜群♪
それから
・
・
・
なんといってもこのパッケージ
笑
笑
笑
イカとサムライがチャンバラしとるがな
笑
こういう感じ大好きなのです
( *´艸｀)
このお店ではイカのおつまみだけで３０種類以上あるのだそう
きっとおつまみランキング的には
トップに君臨する素材なのでしょう
そして
松江城のお近く…ということで、、、サムライ？
以上
勝手に想像してみました
お客様の反応を見ながら
「おつまみについて」の考察をするという
確かに
ある意味ほんとに「おつまみ研究所」
いつの日か私もお店に潜入し
地酒頂きつつ
研究所長のおつまみ愛を聞きながら
おつまみぽりぽりしたいものです
さて
「おつまみ」つながりでもう少し…
このところご機嫌のおつまみ事情
麦酒が進んじゃって困っております
笑
今日の「おつまみ研究所」のおつまみ各種に加え
・
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先日使った写真を再掲しますが
各地の枝豆
(^'^)
そして
一昨日はついにこれを発見
愛の橋商店街冬の風物詩
ぶらさがりだこ
🐙
分店の程近く
魚安さんというお魚屋さんの店頭です
ミズダコが入荷すると
ユデダコにして売ってくださいます
好きな足を選んで指定すると
魚安のお母さんがハサミでチョキンと切ってくれるという
その斬新な（？）買い方も好きなのだけど
なんといっても
魚安さんの腕で決まると言う
この茹で具合と塩かげん
これがまた絶妙
しかも
去年はおめにかかれなかった
メスダコ♪
柔らかくてうまいのだ
🐙
大人気の魚安のミズダコ
隠岐の島の冬の味覚です