今朝の気温は９度
決して暖かではないけれど
このところの激サムの日々を思えば
なんと過ごしやすいこと
( *´艸｀)
そしてそして
暗雲たれこめていた
故障中の我が店の店舗用エアコン
ＳＡＮＹＯ製ということで
半ばもう諦めかけていたものの
奇跡的に復活したのであります
ストーブのぬくもりに慣れてしまって
もうエアコンいいか…って感じだったのに
やっぱり広い店内を暖める力は
エアコンのもんですな
笑
ということで
今日からちょっとあたたかなブンテンです
(^'^)
みなさまのご来店お待ちしておりま～す♪
☆ ちぎりパン ☆
忙しくなると
本来やるべきことは後回し
どうでもいいことから先に始めたくなります
ま
それも自分にエンジンかけるヒトツの手法
…と 私は思うことにしております(^^ゞ…
ということで
食べたこともない
実際に見たこともない
でもなぜか作ってみたかった
ちぎりパン作りをいざ！
🍞
「ちぎりパン」って
まずその名前がなんとも
笑
なんとな～く名前にひかれ
しかも
プレーンで簡単そう
てことで
いつか作ってみたかったのです
その昔
ホームベーカリーも持っていたのだけど
ほとんど活躍の場を与えてあげることなく
引退勧告
ということで
今回は手ごねでチャレンジです
材料を計量してこねこねこねこね
少々時間と力が必要ですが
この感触もおもしろい
発酵がおわると
・
・
・
もこもこっと膨らんで
ストウブの中いっぱいにもりもりと
笑
その様子すらかわいらしくて楽しめました
本当は
ストウブで直火でやってみたかったけど
簡単なレシピが見つからず
まずはオーブンで焼くことに…
蓋をして１５分
その後
蓋を外して２０分ほど
もちもちふかふかのちぎりパン
完成
(^^♪
なんでもできたて作りたてはおいしいけれど
焼きたてパンのあの薫りと食感は
焼いた人の特権ですな
しかも
私にもできるほどのシンプルレシピ
パンづくり
ちょっと極めたくなりました