…久しぶりに…
隠岐汽船全便欠航となりました
昨晩の天気予報で確認していた波高は４ｍ
欠航の可能性なんて
ちらりとも浮かびませんでした
島前出張中のサムライくん
否応なしに延泊決定
(;'∀')
おつかれさまですな
欠航の可能性は
島ぐらしの中では覚悟の上とはいえ
ノーガードでパンチを食らったかのような今日の欠航
週末でしたからね
痛手を負った方も多いことでしょう
冬の海の洗礼です
日暮れ前の八尾川
５ｍの波がうねる海まであと少し
そんな気配は全く感じられない
穏やかな夕暮れでした
家々の屋根にはうっすらと白い雪
白と黒の世界です
この20分後には
真っ暗闇になりました
・・・久々の隠岐ざるそば・・・
蕎麦を打ったのでどうぞとおすそ分けを頂きました
隠岐そばはつなぎを使わない十割そばなので
ざるそばではなかなか食べられないものですが
Uさんが打つ隠岐そばにはコシがあり
ざるそばにしてもしっかりと「そば」なのです
温かい蕎麦はサバだしで食べるのが隠岐流
つなぎを入れない隠岐そばは
ブツブツと切れるので
つるつるっとすすって食べるというよりは
お茶漬けのようにかきこむイメージ
出雲そばとはまったく違います
そして
これはこれ
蕎麦ジャンルの中で唯一無二の存在
おいしいのです
そうそう
水高のサバ水煮缶でサバだしをとるという裏技も
隠岐の港町界隈では定番なのだとか
蕎麦の香りを吸い込みながら頂く
絶品隠岐ざる蕎麦でした
・・・久しぶりの登場・・・
私がお店に入る前から販売されている
ハリオのミルククリーマー「クリーマーキュート」
ふわふわの泡立ちミルクが家庭で楽しめるというのがウリの商品です
さて
そのクリーマーを買ってくださったM氏が
購入後の使用感を教えてくださったのですが
とにかく大絶賛
もしや
ハリオから送り込まれたか？と思うほどの熱弁
いかにこれが優れている道具か
いかにおいしいカフェラテが楽しめるか
聞いてるうちに欲しくなるような…
この話術はぜひ体得したい
笑
というわけで
我が家の食器棚に眠っているクリーマーキュートを思い出し
久しぶりに使ってみることに
M 氏の熱弁効果で思い出した
いやその前に
持ってんのか！とつっこまれそうな…
(^^♪
ポットに牛乳を入れてレンジでチン
その後
スイッチを押して30秒ほど攪拌すると
ふわふわラテのできあがり♪
確かにこのふわふわミルクが
なんともいえずいい感じ
今回普通に入れた珈琲にふわふわラテを落としましたが
深煎りの珈琲か濃いめに落とした珈琲で楽しむと
より楽しめると思います
(^^♪
M氏によると
ふわふわの泡の上にシナモンを振ると
ス〇バで飲むなんとかかんとかに
勝るとも劣らぬ風合いになるのだとか
ココアなんかを使ったら
ラテアートも楽しめるかも♪
すっきり飲みたいときは断然ブラックですが
ちょっとお疲れ気味の日は
甘い珈琲が飲みたくなりますよね
そんな時にふわふわカフェラテオススメです
Mさん
熱弁と情報をありがとうございました
(^^♪
・・・久しぶりのコロナ・・・
商売人女子たちで「のんだくれ婦人会」開催
明日から冷え込むという天気予報だったこの日
会場のサカータブロスさんでは
小さなかわいいストーブがたかれていました
火がある空間は
やっぱり心地よいですね
ブロス呑みのお楽しみ
1本目のコロナ
…あとは延々生ですけども…